HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10積層槌目 刻流 口金有 紺柄 アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。ステンドグラス 照明器具 シーリングライト。新品同様　最新モデル　キヌージョ　カールアイロン　32ミリ　絹女。【新品未使用】レア　セパレート型携帯　docomo　FOMA F-04B。岩鋳 南部鉄器 ごはん鍋 3合炊き IH対応 ガス火 直火 ごはん釜。【極美品】IKEA FJÄLLBO フィエルボ　シェルフユニット。yogiboリクライニングビーズクッション レッド。【なっちゃん】シェフドラム / DAC - IA2 / アイリスオーヤマ。ティッシュの詰まった土瓶。Apple iPad Pro 11インチ シルバー 本体 M4チップ 256GB。Fire King ファイヤーキング ミッキー&ミニー ディズニー。ボーコンセプトBoConcept 北欧家具ナイトスタンド サイドテール。未使用品【フードプロセッサー】 ferrano kitchen pro FP31。Panasonic EH-SA91 イオンスチーマー。ヘルスウェーブゴールドDX　デラックス。iPad 第6世代 32GB Wi-Fi+Cellular。ReFa 未使用リファストレートヘアアイロン。【ebaco】MEDULLA ヘアアイロン ブラック。BALIGO (バリゴ) 温湿気圧計。ReFa Carat RAY 美顔ローラー【新品未使用】。iPad Air M2 Wi-Fi 128GB パープル　バッテリー100%。【引き取り送料無料】Yogibo Max Premium ダークグレー